Termini e Condizioni d'Uso
Clienti Business (Ristoranti)

1. Premesse e Parti

Il presente documento regola l'accesso e l'utilizzo della piattaforma digitale Plathea (di seguito "Piattaforma"), servizio SaaS erogato da Promethea S.r.l. – P.IVA 01417350327, Via Flavia 82, 34148 Trieste – tramite web app e sito www.myplathea.com, e ogni futuro dominio collegato.

L'accettazione integrale delle presenti Condizioni è condizione necessaria per la registrazione e l'utilizzo della Piattaforma, riservata agli operatori del settore ristorazione.

2. Oggetto del Contratto

Plathea consente la gestione integrata di processi amministrativi, organizzativi e commerciali dei ristoranti, incluse (a titolo esemplificativo):

• Sito web & menu digitale
• Prenotazioni online / QR Code
• Dashboard & magazzino
• Gestione staff & chat interna
• KPI & report finanziari
• Fornitori & ricette
• Funzionalità IA
• Integrazione pagamenti API
• Marketing & promozioni
• Programmi fedeltà
• Upload immagini, PDF, testi
• Cassa e documenti fiscali (add-on, art. 8-ter)
• Incassi e pagamenti elettronici (art. 8)
• Ordini online con ritiro (asporto) e consegna a domicilio (art. 8.3-bis)

3. Registrazione e Accesso

La registrazione è riservata a persone giuridiche e ditte individuali operanti nel settore ristorazione, nonché ai loro referenti autorizzati maggiorenni. Per la fruizione integrale delle funzionalità è richiesta la creazione di un account business.

I dati anagrafici, aziendali e identificativi devono essere veritieri, aggiornati e completi. L'utente garantisce la legittima disponibilità dei dati forniti.

La registrazione e l'autenticazione alla Piattaforma avvengono tramite Promethea Account, il sistema unico di identità digitale dell'ecosistema Promethea. I dati identitari e di profilo sono trattati da Promethea S.r.l. secondo l'informativa privacy dedicata di Promethea Account, disponibile su prometheasrl.it, che integra la presente disciplina.

4. Ruoli e Responsabilità Privacy

5. Oggetto, Natura e Durata dei Trattamenti (ex art. 28 GDPR)

Il trattamento svolto da Promethea per conto del ristorante riguarda:

Il dettaglio di finalità, dati e interessati è nel DPA (art. 3). La durata del trattamento coincide con la durata contrattuale, salvo i tempi di cancellazione indicati nel DPA (art. 7) e all'art. 13.

6. Gestione Dati Particolari

La piattaforma può gestire dati su allergie, intolleranze e condizioni mediche dei clienti legati a una prenotazione (categorie particolari ex art. 9 GDPR), solo con il consenso esplicito dell'interessato. Di questi dati è titolare il ristorante; Promethea li tratta per suo conto ai sensi del DPA.

La prova del consenso è registrata dalla piattaforma prima che il dato sia salvato: la spunta dell'ospite sul sito oppure la dichiarazione del personale del ristorante di aver letto all'ospite il testo del consenso. Il ristorante garantisce che tale dichiarazione corrisponda al vero. I dati sono cancellati 7 giorni dopo la data della prenotazione, oppure subito alla revoca del consenso.

Il cliente con account può tenere nell'app un proprio profilo con allergie e intolleranze, di cui Promethea è titolare autonomo: tali dati arrivano al ristorante solo con il consenso del cliente e solo per la prenotazione fatta presso di lui.

7. Funzionalità IA e Trasparenza

Le funzioni IA operano esclusivamente su dati gestionali accessibili dal ristorante e dall'utente abilitato (menu, ingredienti, costi, ordini, staff, prenotazioni, promozioni, statistiche).

• L'IA NON accede alle chat private né alle conversazioni della chat con i clienti.
• Le richieste speciali delle prenotazioni e le informazioni sulla salute dei clienti (allergie e intolleranze) non sono trasmesse all'IA.
• Il fornitore IA (oggi Anthropic, tramite API) NON utilizza i dati ai fini di addestramento e cancella prompt e risposte di norma entro 7 giorni, salvo obblighi di legge o contrasto agli abusi.
• Le conversazioni con l'assistente sono conservate nella Piattaforma finché l'utente non le cancella o fino alla chiusura del locale; sono usate solo per erogare il servizio al ristorante.
• È fatto divieto di inserire nei prompt dati particolari non necessari, inclusi dati sanitari.

8. Corrispettivi, Pagamenti e Incassi

8.1 Corrispettivi del servizio. L'utilizzo della Piattaforma avviene secondo pacchetti/moduli a canone, dettagliati sul listino pubblicato su www.myplathea.com/prezzi, che costituisce parte integrante del presente contratto. Tutti i prezzi si intendono IVA esclusa, salvo diversa indicazione. Il pagamento avviene in via anticipata tramite i metodi attivi (carta di credito, altri metodi elettronici). Le variazioni di listino si applicano ai clienti attivi solo a decorrere dal rinnovo successivo, previa comunicazione con preavviso di almeno 30 giorni (art. 16).

8.2 Mancato pagamento e sospensione. In caso di mancato pagamento del canone o degli add-on:

1. Promethea invia al Cliente un sollecito scritto all'indirizzo email registrato, con avviso anche in piattaforma, assegnando un termine per regolarizzare non inferiore a 10 giorni.
2. Decorso inutilmente tale termine, Promethea può sospendere le funzionalità del piano. La sospensione non comporta la disattivazione né la rimozione del profilo: il Cliente passa alla modalità gratuita di cui all'art. 17, con la scheda pubblica dell'attività che resta pubblicata e la gestione dei relativi contenuti. Per i Clienti con Servizio Cassa Fiscale attivo (art. 8-ter) la sospensione non è comunque disposta prima di 20 giorni dalla scadenza insoluta e la comunicazione indica espressamente la data di efficacia della sospensione e la necessità di predisporre mezzi alternativi per gli adempimenti fiscali.
3. Promethea potrà inoltre tentare un contatto telefonico ai recapiti indicati dal Cliente, senza che ciò costituisca condizione di validità o di efficacia della sospensione.
4. Durante la sospensione resta garantito al Cliente l'accesso in consultazione ed esportazione ai propri dati e ai documenti fiscali emessi.
5. La riattivazione del servizio è immediata al saldo di quanto dovuto, senza costi di riattivazione.
6. La sospensione legittimamente disposta non fa sorgere alcuna responsabilità di Promethea per la mancata emissione di documenti fiscali nel periodo di sospensione, restando i relativi adempimenti a carico del Cliente.

La presente disciplina riguarda esclusivamente la morosità: il consumo eccedente i volumi inclusi nel Servizio Cassa Fiscale non è mai causa di sospensione o limitazione dell'emissione (art. 8-ter.5).

8.3 Vendita online e incassi tramite Stripe Connect. I ristoranti che attivano le funzionalità di vendita online tramite Plathea (menù a prezzo fisso, titoli prepagati, acconti prenotazione, ordini con ritiro o consegna a domicilio di cui all'art. 8.3-bis) e/o il pagamento del conto tramite QR (art. 8.5) utilizzano Stripe Connect come infrastruttura di pagamento, mediante un account dedicato intestato al Cliente. In tale ambito il ristorante assume il ruolo di merchant ed è tenuto a:

• Obbligo: Accettare il Stripe Connected Account Agreement in fase di attivazione della funzionalità di incasso.
• Obbligo: Definire e comunicare chiaramente ai propri clienti le condizioni di acquisto (descrizione del servizio, data, politica di rimborso) prima della pubblicazione di qualsiasi prodotto in vendita.
• Obbligo: Rispettare la normativa vigente a tutela dei consumatori, inclusi gli obblighi informativi previsti dal D.Lgs. 206/2005.
• Obbligo: Garantire l’emissione del documento fiscale (scontrino/ricevuta) al momento dell’erogazione del servizio, in conformità alla normativa fiscale italiana (ove attivo il Servizio Cassa Fiscale, l’emissione avviene tramite la Piattaforma ai sensi dell’art. 8-ter).

Promethea agisce come piattaforma tecnologica facilitatrice e non è parte del contratto di vendita tra ristorante e acquirente finale. I fondi transitano direttamente al conto Stripe Connect del ristorante; Promethea non riceve, non gestisce né detiene somme per conto di terzi.

8.3-bis Ordini con ritiro (asporto) e consegna a domicilio. I Clienti con Servizio Cassa Fiscale attivo (art. 8-ter) possono ricevere tramite la Piattaforma ordini con ritiro presso il locale o con consegna a domicilio. Il contratto di vendita si conclude tra il Cliente e il cliente finale; Promethea mette a disposizione lo strumento e non è parte della vendita. Il Cliente:

1. definisce e mantiene aggiornati, tramite le impostazioni della Piattaforma, orari, fasce, preavviso, ordine minimo, zone e costo di consegna e metodi di pagamento accettati (carta tramite la Piattaforma, POS del Cliente oppure contanti al ritiro o alla consegna): tali condizioni sono mostrate al cliente finale prima dell'invio dell'ordine e ne costituiscono il contenuto;
2. risponde a ogni ordine entro il tempo di risposta impostato; l'ordine non accettato in tempo decade e, se pagato con carta, l'importo bloccato è rilasciato senza addebito. Con il pagamento con carta l'importo è bloccato all'invio dell'ordine e addebitato quando il Cliente segnala l'ordine come pronto o, se precedente, al ritiro o alla consegna;
3. garantisce che le informazioni obbligatorie sugli alimenti, allergeni compresi, siano disponibili al cliente finale prima della conclusione dell'ordine e alla consegna (Reg. UE 1169/2011, art. 14) e rispetta la normativa a tutela del consumatore per i contratti a distanza (D.Lgs. 206/2005, artt. 49 e ss.);
4. esegue la consegna con personale proprio o da lui incaricato, restando l'unico responsabile della consegna, della conservazione degli alimenti durante il trasporto e dell'incasso al ritiro o alla consegna; Promethea non organizza né esegue consegne;
5. prende atto che la Piattaforma assegna le consegne al personale che il Cliente indica in servizio e stima l'orario di arrivo; la Piattaforma non rileva la posizione del personale e non produce statistiche individuali sui tempi di consegna, che sono conservati soltanto in forma aggregata per fascia oraria e zona. Ogni adempimento verso il proprio personale (informativa, disciplina del rapporto di lavoro, art. 4 L. 300/1970 ove applicabile) resta a carico del Cliente;
6. prende atto che il documento commerciale di ogni ordine è emesso automaticamente tramite il Servizio Cassa Fiscale, anche per gli ordini pagati in contanti o con POS del Cliente, e messo a disposizione del cliente finale in formato digitale nell'app; se il cliente finale chiede la fattura in fase d'ordine, il documento commerciale non è emesso e spetta al Cliente emettere la fattura tramite il Servizio Cassa Fiscale, con i dati di fatturazione che il cliente finale gli fornisce e nei termini previsti dalla normativa; la Piattaforma si limita a segnalare gli ordini in attesa di fattura. Le richieste di fattura pervenute dopo l'invio dell'ordine sono evase dal Cliente tramite il Servizio Cassa Fiscale.

8.4 Commissioni del prestatore di servizi di pagamento (distinte dal canone). Le commissioni applicate dal prestatore di servizi di pagamento sugli incassi online sono a carico del Cliente, sono distinte e indipendenti dal canone Plathea e dal Servizio Cassa Fiscale, e sono esposte in piattaforma con trasparenza per singola transazione. L'utilizzo dei canali di incasso online è una facoltà del Cliente, mai un obbligo. Il terminale POS fisico del Cliente e il relativo contratto di acquiring restano estranei al perimetro del servizio: Plathea si limita a registrare l'esito dell'incasso ai fini gestionali e fiscali; ogni onere, commissione e adempimento relativo al POS resta regolato dal rapporto tra il Cliente e il proprio istituto.

8.4-bis Corrispettivo Promethea sulle vendite online e sugli ordini con ritiro o consegna. Per le vendite concluse online tramite la Piattaforma ai sensi dell'art. 8.3 e per gli ordini con ritiro o consegna a domicilio di cui all'art. 8.3-bis, qualunque sia il metodo di pagamento scelto dal cliente finale (carta tramite la Piattaforma, POS del Cliente o contanti), il Cliente riconosce a Promethea un corrispettivo pari al 3% dell'importo totale dell'ordine, comprensivo dell'eventuale costo di consegna, con un minimo di 0,50 euro per ordine. Il corrispettivo è calcolato per ordine e non per singolo articolo, si intende IVA esclusa ed è distinto dalle commissioni del prestatore di servizi di pagamento di cui all'art. 8.4. Per i pagamenti con carta tramite la Piattaforma è trattenuto al momento dell'incasso; per i pagamenti con POS del Cliente o in contanti matura nel momento in cui il Cliente registra l'incasso al ritiro o alla consegna ed è addebitato nella fattura mensile di cui all'art. 8.4-ter. Il corrispettivo non è dovuto per gli ordini rifiutati, annullati o decaduti senza incasso e non si applica al pagamento del conto tramite QR di cui all'art. 8.5. In caso di rimborso integrale dell'ordine il corrispettivo è restituito per intero; in caso di rimborso parziale è restituito in proporzione all'importo rimborsato.

8.4-ter Fatturazione e variazioni del corrispettivo. Promethea emette al Cliente, con cadenza mensile, un'unica fattura elettronica riepilogativa dei corrispettivi maturati nel mese, al netto di quelli restituiti a seguito di rimborso. Le fatture sono disponibili nell'area riservata. Le variazioni della misura del corrispettivo sono comunicate con almeno 30 giorni di preavviso e si applicano agli ordini conclusi successivamente alla loro efficacia.

8.5 Pagamento del conto tramite QR (pay-at-table). Ove attivata la funzionalità, il cliente finale può pagare il conto dal proprio dispositivo tramite codice QR generato dal personale. Il pagamento avviene sul canale di cui all'art. 8.3. Il documento commerciale è emesso automaticamente tramite il Servizio Cassa Fiscale e messo a disposizione del cliente finale in formato digitale; l'accordo del destinatario alla consegna in forma elettronica, previsto dalla normativa vigente, è raccolto tramite informativa esplicita nella pagina di pagamento.

8.6 Rimborsi degli incassi online. Il rimborso di un incasso online è disposto esclusivamente dal Cliente (mai in autonomia dal cliente finale) tramite le funzioni della piattaforma, che provvedono contestualmente alla correzione fiscale automatica (annullo o reso, secondo i casi) ove attivo il Servizio Cassa Fiscale. I tempi di riaccredito dipendono dai circuiti di pagamento. Eventuali contestazioni, storni e chargeback afferiscono all'account Stripe del Cliente e restano a suo carico; Promethea può fornire supporto documentale mettendo a disposizione le evidenze in suo possesso.

8-bis. Servizio Sito Web

Promethea offre un servizio opzionale di realizzazione e gestione di un sito web professionale del ristorante (di seguito "Servizio Sito Web"), sincronizzato con la Piattaforma (a titolo esemplificativo: menu, orari, galleria, promozioni, form di prenotazione, mappa tavoli) e pubblicato su dominio del cliente.

Il Servizio Sito Web può essere acquisito secondo due modalità:

In caso di passaggio a un piano diverso dal Business prima del completamento della maturazione, il cliente può, a sua libera scelta e senza alcun obbligo: (a) corrispondere il saldo residuo (prezzo di listino applicabile, detratte le quote già maturate), acquisendo definitivamente il diritto d'uso del sito; oppure (b) mantenere il sito in modalità vetrina di cui al presente articolo. Il cambio di piano o il recesso non comportano in alcun caso penali od oneri aggiuntivi.

Ai fini del presente articolo, il prezzo applicabile è quello risultante dal listino vigente alla data di attivazione del Servizio Sito Web e rimane invariato ai fini del calcolo delle quote di maturazione e dell'eventuale saldo residuo, anche in caso di successive variazioni di listino.

Funzionalità sincronizzate e modalità vetrina. Le funzionalità sincronizzate del sito (menu, form di prenotazione, mappa tavoli, promozioni) sono subordinate alla presenza di un piano attivo, secondo il livello del piano sottoscritto. In assenza di un piano attivo — anche per i siti definitivamente acquisiti — il sito non viene disattivato né rimosso: rimane pubblicato in modalità vetrina, versione statica contenente le informazioni essenziali del ristorante (denominazione, contatti, orari, galleria fotografica esistente), con disattivazione delle sole funzionalità dinamiche. La modalità vetrina è erogata a titolo gratuito e di cortesia, a tempo indeterminato; il cliente può richiederne la rimozione in qualsiasi momento e Promethea può cessarne l'erogazione con preavviso di almeno 30 giorni.

Il dominio è e rimane di proprietà e intestazione del cliente. I contenuti caricati restano di titolarità del cliente ai sensi dell'art. 9. L'infrastruttura di hosting, i template, il codice e i sistemi di sincronizzazione restano di titolarità di Promethea.

8-ter. Servizio Cassa Fiscale (Add-on)

8-ter.1 Natura del servizio e ruolo delle parti. Il Servizio Cassa Fiscale (add-on "Cassa") mette a disposizione del Cliente uno strumento software per la generazione e la trasmissione dei documenti commerciali (scontrini) e delle fatture elettroniche, per il tramite di un fornitore tecnologico terzo specializzato ("Provider Fiscale") che gestisce i canali telematici verso l'Agenzia delle Entrate e il Sistema di Interscambio.

Promethea agisce esclusivamente quale fornitore dello strumento tecnico: non è intermediario fiscale, non presta consulenza fiscale, contabile o tributaria e non assume alcun obbligo tributario del Cliente. La titolarità e la responsabilità degli adempimenti fiscali (emissione, trasmissione, memorizzazione dei corrispettivi, tenuta dei registri, dichiarazioni) restano esclusivamente in capo al Cliente, che si avvale del proprio consulente fiscale per ogni valutazione di merito.

8-ter.2 Obblighi del Cliente nell'uso della Cassa. Il Cliente garantisce ed è responsabile di:

• Obbligo: Correttezza e aggiornamento dei dati configurati (anagrafica fiscale, prezzi, aliquote IVA applicabili alla propria attività, reparti).
• Obbligo: Verifica dei documenti emessi e tempestiva segnalazione di anomalie.
• Obbligo: Unicità dell'emissione: non utilizzare in parallelo altri strumenti di certificazione fiscale sui medesimi incassi (ad esempio applicazioni di cassa integrate in terminali di pagamento) e dismettere formalmente presso l'Agenzia delle Entrate l'eventuale registratore telematico preesistente secondo le procedure previste.
• Obbligo: Ogni ulteriore adempimento connesso agli strumenti di pagamento elettronico e alla trasmissione dei corrispettivi previsto dalla normativa tempo per tempo vigente.

8-ter.3 Credenziali Agenzia delle Entrate. Ove il servizio richieda le credenziali dei servizi telematici dell'Agenzia delle Entrate del Cliente e il conferimento dell'incarico a terzi previsto da tali servizi: (a) le credenziali sono trasmesse in modalità protetta direttamente al Provider Fiscale e non vengono in alcun caso memorizzate da Promethea, né in banca dati né nei registri tecnici; (b) il rinnovo periodico della password AdE (di norma trimestrale) è a carico del Cliente, che ne dichiara la scadenza in fase di attivazione; il mancato rinnovo comporta l'impossibilità di trasmissione dei documenti, senza responsabilità di Promethea; la piattaforma fornisce promemoria di scadenza a titolo di cortesia; (c) la variazione della Partita IVA comporta il reinserimento delle credenziali e la riconfigurazione del servizio; (d) il conferimento dell'incarico a terzi e i relativi oneri sono a carico del Cliente. Con l'attivazione, il Cliente autorizza espressamente la trasmissione delle credenziali al Provider Fiscale al solo fine della trasmissione dei corrispettivi.

8-ter.4 Taglie, volumi inclusi e listino. Il Servizio Cassa Fiscale è offerto in taglie, con volumi mensili inclusi di scontrini e fatture. Taglie, volumi, prezzi, pacchetti integrativi e prezzi unitari dei documenti sono indicati nella Scheda Add-on Cassa pubblicata su www.myplathea.com/prezzi, che costituisce parte integrante del presente contratto e riporta la data di entrata in vigore del listino. Il piano Business include la taglia più elevata, come indicato nella Scheda. Le modifiche alla Scheda si applicano ai Clienti attivi solo dal rinnovo successivo, previa comunicazione con preavviso non inferiore a 30 giorni e diritto del Cliente di recedere dall'add-on prima della loro decorrenza.

8-ter.5 Cambio taglia, pacchetti, consumi ed eccedenze.

Principio di continuità dell'emissione: in costanza di Servizio Cassa Fiscale attivo, l'emissione dei documenti fiscali non viene mai sospesa, limitata o condizionata per ragioni di consumo, taglia o volumi. Il sistema emette sempre; l'eventuale eccedenza matura secondo le lettere seguenti.

2. Cambio taglia: libero. L'upgrade ha effetto immediato, con conguaglio pro-rata del periodo in corso; il downgrade ha effetto dal ciclo di fatturazione successivo.
3. Pacchetti integrativi prepagati (scontrini o fatture): non hanno scadenza e restano validi fino a esaurimento. Il loro utilizzo presuppone un abbonamento alla Piattaforma attivo con Servizio Cassa Fiscale abilitato: in caso di sospensione o di mancato rinnovo dell'abbonamento, i pacchetti non consumati restano accreditati e tornano utilizzabili alla riattivazione. In caso di cessazione del contratto, i pacchetti non consumati non danno diritto a rimborso.
4. Franchigia: lo sforamento del volume mensile incluso entro il 5% (arrotondato per eccesso, con un minimo di 2 documenti) non comporta alcun addebito.
5. Eccedenza oltre franchigia: è scalata in via prioritaria dai pacchetti integrativi attivi; in assenza di pacchetti, matura al prezzo unitario di eccedenza indicato nella Scheda ed è addebitata quale voce aggiuntiva nella fattura del rinnovo successivo, esclusivamente quando il maturato complessivo supera € 10; sotto tale soglia il maturato si riporta ai periodi successivi senza azzerarsi.
6. Cap di equità: l'addebito per eccedenze riferito a un singolo mese non può in alcun caso superare la differenza di prezzo rispetto alla taglia che avrebbe coperto il consumo di quel mese. Ove il consumo ecceda la taglia più elevata disponibile, il cap si applica fino a tale taglia e l'ulteriore eccedenza matura al prezzo unitario.
7. Adeguamento automatico della taglia: in caso di sforamento strutturale — due mesi consecutivi oltre franchigia, oppure consumo superiore al 150% della taglia in un singolo mese — Promethea potrà adeguare l'add-on alla taglia corrispondente al consumo effettivo dal rinnovo successivo, dandone comunicazione al Cliente via email con preavviso non inferiore a 15 giorni. Nel periodo di preavviso il Cliente può recedere dall'add-on senza penali; resta fermo il diritto di downgrade qualora il consumo rientri.
8. Trasparenza: la piattaforma espone in ogni momento contatori di consumo, franchigia e maturato. I documenti emessi in modalità di recupero post-interruzione (art. 11-bis) concorrono ordinariamente ai volumi.

8-ter.6 Fatturazione elettronica su richiesta del cliente finale. Ove il cliente finale richieda fattura, il Cliente inserisce o seleziona i dati fiscali del destinatario; la correttezza dei dati forniti dal cliente finale non è verificata da Promethea. Nei casi previsti dalla normativa, la fattura immediata sostituisce il documento commerciale.

8-ter.7 Conservazione. La memorizzazione degli scontrini è garantita nell'ambito del canale telematico del Provider Fiscale e dell'Agenzia delle Entrate. Per le fatture elettroniche il Cliente provvede all'adesione al servizio gratuito di conservazione dell'Agenzia delle Entrate (accordo triennale rinnovabile), come indicato in fase di attivazione; il rinnovo dell'adesione è a carico del Cliente.

8-quater. Acquisti dai Fornitori

8-quater.1 Oggetto. La Piattaforma consente al Cliente di consultare i cataloghi dei fornitori iscritti a Plathea, chiedere di collegarsi a loro e inviare ordini online, con consegna nelle zone indicate dal fornitore.

8-quater.2 Parti del contratto. Il contratto di vendita si conclude esclusivamente tra il Cliente e il fornitore. Promethea non vende i prodotti, non è parte del contratto di vendita e non risponde di qualità, conformità alle norme alimentari, disponibilità, consegna e resi, che restano a carico del fornitore.

8-quater.3 Pagamento. Il pagamento con carta avviene tramite Stripe, sul conto Stripe Connect intestato al fornitore: l'importo è bloccato all'invio dell'ordine e addebitato solo quando il fornitore lo accetta; se il fornitore lo rifiuta o non risponde entro il tempo indicato, il blocco viene sciolto senza addebito. Promethea non riceve né archivia i dati della carta.

8-quater.4 Fattura. La fattura per l'acquisto la emette il fornitore al Cliente. Per ordinare, l'organizzazione del Cliente deve aver completato i dati fiscali per la fatturazione in Promethea Account.

8-quater.5 Nessun corrispettivo a carico del Cliente. Per gli acquisti dai fornitori il Cliente paga soltanto il prezzo indicato dal fornitore: il corrispettivo di cui all'art. 8.4-bis non si applica e nessun altro importo è dovuto a Promethea.

8-quater.6 Dati dell'ordine. Per eseguire l'ordine, il fornitore riceve la ragione sociale e il referente del Cliente, l'indirizzo di consegna, il telefono, i prodotti ordinati e gli importi, e li tratta come titolare autonomo. Gli ordini sono visibili al personale del Cliente abilitato alla gestione del magazzino.

9. Proprietà, Licenze e Contenuti

Promethea detiene ogni diritto sulla Piattaforma, codice, loghi e componenti software. Il ristorante mantiene la titolarità sui dati propri e sui contenuti caricati (menu, immagini, foto staff, ricette, documenti, promozioni).

È vietato caricare materiali illeciti, non autorizzati o contrari alle condizioni d'uso.

10. Utilizzo di Contenuti a Fini Promozionali

Promethea può utilizzare ragione sociale, logo, immagini del ristorante e referenze in portfolio e best practice commerciali, salvo diniego espresso del ristorante, comunicato in qualsiasi momento a privacy@prometheasrl.it.

Promethea può inoltre preparare, anche con l'aiuto dell'intelligenza artificiale, case study e contenuti per i propri canali a partire da numeri e dati aggregati dei ristoranti che usano Plathea, come descritto nell'Informativa Privacy Business (art. 4). L'uso del nome e del logo del ristorante resta soggetto al diniego di cui al paragrafo precedente.

11. Sicurezza, Backup e Continuità Operativa

Promethea si impegna a notificare tempestivamente al ristorante eventuali violazioni o incidenti che possano compromettere i dati trattati.

11-bis Continuità operativa e interruzioni del servizio.

12. Sub-responsabili e Trasferimenti Extra UE

L'elenco completo dei fornitori, con il servizio reso, il paese del trattamento e la garanzia applicata ai trasferimenti fuori dall'Unione europea (decisione di adeguatezza, compreso l'EU-US Data Privacy Framework, oppure Clausole Contrattuali Standard, artt. 44-46 GDPR), è pubblicato su www.prometheasrl.it/legal/it/fornitori.html ed è richiamato dal DPA (art. 5). In particolare, alcune funzionalità utilizzano Google Maps Platform per il collegamento del profilo Google del ristorante, soggetto ai Termini Google Maps e alla Privacy Policy di Google. I dati recuperati (rating, numero recensioni) sono di proprietà di Google e visualizzati su Plathea esclusivamente a scopo informativo.

I database principali sono localizzati in Europa — Supabase North EU – Stoccolma per la piattaforma Plathea e Supabase West EU – Irlanda per l'autenticazione e l'identità degli utenti (Promethea Account).

13. Retention Dati

14. Gestione dei Diritti e Data Breach

Il ristorante potrà esercitare i seguenti diritti per i dati inseriti in piattaforma:

• Accesso
• Rettifica
• Cancellazione
• Portabilità
• Limitazione
• Opposizione
• Revoca consensi

Promethea supporta il ristorante nella gestione dei data breach secondo procedura documentata, impegnandosi a notificare senza indebito ritardo ogni violazione rilevante.

15. Obblighi e Responsabilità dell'Utente Business

È responsabilità del ristorante:

• Obbligo: Informare correttamente clienti e personale sui trattamenti effettuati tramite Plathea.
• Obbligo: Raccogliere i consensi specifici: per i dati sulla salute delle prenotazioni tramite la piattaforma (art. 6), dichiarando il consenso per l'ospite solo dopo avergliene letto il testo; per la pubblicazione di biografie e foto dello staff, con gli strumenti propri del ristorante.
• Obbligo: Utilizzare la piattaforma lecitamente e rispettando la normativa privacy vigente.
• Obbligo: Garantire la legittima disponibilità dei dati e delle immagini caricati.
• Obbligo: Istruire i propri incaricati, dipendenti e collaboratori abilitati all'uso del gestionale.
• Obbligo: Rispettare gli obblighi specifici del Servizio Cassa Fiscale (art. 8-ter.2): correttezza di aliquote e dati fiscali configurati, unicità dell'emissione, dismissione formale del registratore telematico preesistente, verifica dei documenti emessi.
• Obbligo: Mantenere aggiornati i recapiti di contatto (email e telefono) registrati in piattaforma e nell'area clienti, utilizzati anche per le comunicazioni di cui all'art. 8.2.
• Obbligo: Applicare le procedure di emergenza documentate in caso di interruzione del servizio (art. 11-bis).

16. Modifiche Contrattuali

Promethea si riserva il diritto di modificare i presenti Termini previo preavviso di almeno 30 giorni tramite comunicazione elettronica e pubblicazione nell'area riservata, con possibilità per il ristorante di esercitare diritto di recesso entro il termine di entrata in vigore della modifica.

Le variazioni del listino e della Scheda Add-on Cassa seguono la disciplina degli artt. 8.1 e 8-ter.4 (efficacia dal rinnovo successivo, preavviso di almeno 30 giorni, diritto di recesso). L'adeguamento automatico della taglia per sforamento strutturale segue la disciplina speciale dell'art. 8-ter.5, lettera g). Gli aggiornamenti meramente formali (ad esempio la variazione della sede legale) non costituiscono modifica contrattuale e sono efficaci con la pubblicazione.

La versione 1.4 allinea la descrizione dei trattamenti, dei fornitori e dei tempi di conservazione a quanto già in essere e si applica dalla data di entrata in vigore; non modifica corrispettivi né obblighi economici. Entro 30 giorni da tale data il ristorante può recedere senza penali.

17. Durata, Recesso e Cancellazione Account

L'abbonamento ha durata pari al periodo di fatturazione scelto (di regola mensile) e si rinnova automaticamente a ciascuna scadenza. Il corrispettivo è dovuto in via anticipata, all'inizio di ciascun periodo di fatturazione. Il cliente può recedere in qualsiasi momento, tramite l'apposita funzione in piattaforma o comunicazione scritta, con effetto dalla fine del periodo già pagato, senza penali né oneri aggiuntivi.

Profilo gratuito. Alla creazione del profilo ristorante non è previsto alcun periodo di prova a tempo e non è richiesto alcuno strumento di pagamento: il profilo nasce nella modalità gratuita, che non ha scadenza e non comporta alcun addebito. La modalità gratuita comprende la scheda pubblica dell'attività sulla piattaforma (denominazione, contatti, orari, menù, informazioni e immagini) e, in piattaforma, la gestione di tali contenuti; non comprende le funzionalità dei piani — tra cui le prenotazioni online e le funzioni di gestione — né i servizi a pagamento aggiuntivi, tra cui il Servizio Cassa Fiscale (art. 8-ter). Alla cessazione di un piano, per recesso o per mancato pagamento (art. 8.2), il Cliente torna alla modalità gratuita: il profilo non viene disattivato né rimosso e la scheda pubblica resta pubblicata, salva la facoltà del Cliente di nasconderla o di chiudere l'attività. I dati restano disponibili secondo i termini di conservazione di cui all'art. 13. Il Cliente può sottoscrivere un piano in qualsiasi momento, conservando i contenuti già inseriti; il periodo pagato decorre immediatamente dal pagamento.

Alla cancellazione dell'account segue la rimozione di tutti i dati gestionali, salvo quanto diversamente previsto dalla legge (es. obblighi contabili).

Effetti della cessazione sul Servizio Cassa Fiscale. In caso di recesso o cessazione del contratto: (i) l'add-on Cassa cessa alla stessa data; (ii) i pacchetti integrativi non consumati seguono la disciplina dell'art. 8-ter.5, lettera c); (iii) il Cliente può esportare i documenti fiscali emessi prima della cessazione; gli obblighi di conservazione restano a carico del Cliente secondo la normativa vigente. La sospensione per mancato pagamento è disciplinata dall'art. 8.2.

18. Foro Competente e Legge Applicabile

Il presente contratto è regolato dalla legge italiana. Per qualsiasi controversia connessa alla validità, interpretazione ed esecuzione delle presenti condizioni sarà competente in via esclusiva il Foro di Trieste, salva la preventiva procedura di mediazione obbligatoria presso la Camera di Commercio di Trieste.

19. Contatti e Supporto

Per informazioni, segnalazioni o richieste connesse ai presenti termini: privacy@prometheasrl.it

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