Incassi
La pagina Incassi è il registro operativo del locale: quello che guardi durante e a fine servizio per sapere cosa è stato emesso, quanto è entrato e con quale metodo di pagamento.
Sui piani Pro e Business la pagina Incassi c'è sempre, anche senza la cassa: serve a registrare gli incassi manuali. Le schede fiscali — Cassa, Online, Senza scontrino, Registro emergenza — si attivano con la cassa fiscale.
Serve il permesso Visualizza Incassi, che è cosa diversa da Visualizza Report: chi sta in cassa vede il turno, non lo storico economico del locale. Vedi Ruoli e permessi.
Il colpo d'occhio
In cima trovi il periodo — Oggi, Mese, Anno — e, per la giornata, il filtro per turno (o Fuori turno, per quello che è stato battuto fuori dagli orari di servizio).
Le card riassumono l'incassato del periodo, il totale da Cassa e da Online, lo scontrino medio e la spesa media a persona.
Sotto, la ripartizione per metodo di pagamento: elettronico, contanti, buoni pasto (con il numero di buoni) e bonifico. È il numero che serve quando si chiude la cassa la sera.
Le schede
| Scheda | Cosa contiene |
|---|---|
| Cassa | Scontrini e fatture emessi al locale |
| Online | Titoli venduti online, con acquirente e stato di riscatto |
| Senza scontrino | Tavoli liberati con ordini ma senza documento né pagamento registrato |
| Registro emergenza | Vendite registrate durante un'interruzione e sincronizzate al ripristino |
| Manuali | Le entrate che registri a mano |
Cassa
L'elenco dei documenti del periodo: tipo, ora, numero, riferimento (il tavolo), metodo di pagamento e importo. Puoi cercare per tavolo, importo, numero o cliente, e aprire il PDF di ogni documento per ristamparlo o inviarlo al cliente.
Se un documento è appena stato emesso puoi vedere n° in assegnazione: è normale, il numero fiscale arriva subito dopo.
Senza scontrino
Elenca i tavoli chiusi senza emettere il documento e senza pagamento registrato. Non è un errore fiscale in sé, è un promemoria: sono le chiusure da verificare prima che la giornata si chiuda. Se la lista è vuota, è un ottimo segno.
Registro emergenza
Le vendite registrate quando il servizio si è interrotto, certificate dal registro di emergenza e sincronizzate da sole al ripristino.
Per queste vendite non si emette lo scontrino: sono già certificate. Consegna al tuo consulente i totali per aliquota IVA, già pronti nella pagina. Vedi Piano di emergenza.
Correggere un documento
Sbagliare capita — tavolo sbagliato, importo errato, un articolo battuto in più. Plathea distingue due strade, e ti propone quella giusta a seconda di quanto tempo è passato:
- Annullo — entro 24 ore dall'emissione. Emette un documento fiscale di annullo per lo scontrino.
- Reso — oltre le 24 ore, o quando il rientro è parziale. Selezioni le quantità da rendere dallo scontrino.
Dopo un annullo Plathea ti propone di riemettere subito il documento corretto: righe e pagamenti originali sono già precompilati, correggi solo ciò che era sbagliato.
In entrambi i casi il motivo è obbligatorio e ogni correzione resta tracciata. Serve il permesso Storni Fiscali.
Un documento in errore non è mai arrivato all'Agenzia: non c'è nulla da correggere. Uno scontrino già annullato o una fattura già stornata con nota di credito non si annullano una seconda volta.
Acquisti online
La scheda Online raccoglie i titoli venduti dal tuo locale, con acquirente, codice e stato: da riscattare, utilizzato, rimborsato. Da qui puoi anche rimborsare un acquisto. Vedi Titoli prepagati.
Incassi manuali
Servono per quello che non passa dalla cassa di sala: catering, un evento fatturato a parte, un incasso straordinario. Restano disponibili anche con la cassa attiva ed entrano nel Report finanziario come canale distinto.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra Incassi e Report finanziario? Incassi è il registro operativo: il turno, i documenti, i metodi di pagamento, le correzioni. Il Report finanziario è l'andamento economico: mesi, medie, margini, spese. Sono due permessi diversi apposta.
Posso ristampare uno scontrino per un cliente? Sì. Apri il PDF del documento dalla lista: da lì lo ristampi o lo invii al cliente via email.
Ho chiuso un tavolo senza fare lo scontrino. Cosa succede? Lo trovi nella scheda Senza scontrino, così puoi verificarlo prima della chiusura di giornata.
Perché lo scontrino medio qui è diverso da quello del Report? Nel Report le medie sono divise per tipo di consumazione (pasti, senza coperto, totale) e calcolate al netto di resi e annulli sul periodo scelto. Vedi Report finanziario.
Per assistenza scrivi a info@myplathea.com o chiama il +39 346 3107902.