📄️ Menù e piatti
Come creare e gestire il menu digitale del ristorante con Plathea. Più menu attivi, QR code personalizzato, food cost automatico, stampa personalizzata e gestione allergeni.
📄️ Bevande
Gestisci il magazzino bevande di Plathea separatamente dall'inventario ingredienti. Gruppi personalizzati, scorte, valore, drink cost per bottiglia e per calice.
📄️ Ricette
Come gestire le ricette dei piatti in Plathea. Specifiche tecniche per il team di cucina, note per ingrediente, procedimento e standardizzazione della produzione.
📄️ Food cost
Come calcolare il food cost di ogni piatto con Plathea. Ingredienti dall'inventario, grafico dei costi, margine netto ed export Excel completo di tutti i menu.
📄️ Pannello cucina
Il display cucina di Plathea mostra gli ordini in tempo reale durante il servizio. Gestione stati piatti e comande, aggiornamenti live tra sala e cucina.
📄️ Drink cost
Come calcolare il drink cost di bevande e cocktail con Plathea — costo per bottiglia e per calice al millilitro, margini sotto controllo anche sul beverage.
📄️ Marketplace ricette
Il marketplace delle ricette nell'app clienti Plathea — la community condivide ricette e il tuo ristorante guadagna visibilità nell'ecosistema.